THEME DU CONCOURS: :

«Du sucre qui pétille!»

OBJECTIF: «Mettre en valeur et récompenser le travail, le talent et le savoir faire des élèves»

NOS PARTENAIRES :

Le restaurant «Le Continental»

L'association Art'Boss

Le Lycée Bossuet

CRITERES D'EVALUATION:

L'évaluation privilégie le goût et la dégustation

La notation est établie sur un total de 40 points:

- 10 points pour la dégustation,

- 10 points pour la méthodologie,

- 10 points pour la conformité du plat proposé,

- et 10 points pour l'originalité.

Les notes finales résultent de l'addition des notes obtenues pour chaque critère

En cas d'égalité, la note du goût sera privilégiée

HORAIRE DE L' EPREUVE FINALE:

Jeudi 7 avril: La Finale «Le panier surprise»

• 14h: Accueil des candidats, remise des tabliers

• 14h15: Début de l'épreuve

• 14h55: Fin de l'épreuve

• 15h15: Début des dégustations par le jury, délibération

ORGANISATEUR:

• Lycée Bossuet / 42, rue Jules Ferry / 32100 Condom

LIEUX ET HORAIRES DU CONCOURS:

Le concours s'étalera sur deux jours:

• le jeudi 31 mars de 14h à 14h30, épreuve de sélection en salle 26

• le jeudi 7 avril de 14h30 à 15h30 au réfectoire.

MODALITES DU CONCOURS:

Tenue correcte exigée: pantalon noir et chemise blanche

Cheveux attachés si besoin

Tablier

Les membres du jury contrôlent le bon déroulement de la réalisation des plats

Les plats sont soumis à la dégustation et à l'appréciation des seuls membres du jury

Le réfectoire est sous la responsabilité de M. Amoréna

Les épreuves se déroulent sur deux journées